Добрый день, дорогие наши друзья!
Сегодня стартует новый этап нашего растянутого кулинарного проекта.
На этот раз мы варим аппетитные супчики :)
И вот что приготовили наши дизайнеры:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIFxld3R3NlD6A-MJdTVyxX-BWdKsVtGpqj-Bj4fsHohvsidsqrd0ZInN7tQ12QdS0nDmYEz2NbrvFjAFkkR14S0L5s2iC005hSkblRbHVczEzZtz25vwFmyN_XxPkbZ1vB2cL1Foy2T8/s400/1.jpg)
Шампиньоны — 400 г
Масло сливочное — 10 г
Сливки 10%-ные — 125 г
Лук белый — 1 штука
Перец черный молотый — по вкусу
1. Шампиньоны, не размораживая, разделить на две части (2/3 и 1/3). Третью часть поместить в кипящую воду, посолить, добавить специи по вкусу и кипятить 5 минут.
2. Оставшиеся грибы положить в блендер, добавить туда луковицу, полстакана полученного бульона с отварными грибами и все измельчить.
3. Полученную смесь выложить в кастрюлю (предварительно кинув туда кусочек сливочного масла) и прокипятить 10 минут.
4. Добавить в блюдо сливки и довести до кипения. Затем поместить в кастрюлю специи и перец по вкусу, можно немного чеснока. Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Суп готов.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60G3oiLbnCtK7EkCZvmmbODbzelnYqqUmryWXcNlBqN7UoSvORjcR0vHNN1w8XUZOB8rgcyrWLhMV00Hku9OA5W4wOZzSZsoTGXaza3nG71MOSfKrczyPA5dfvHO53-12kAA7DhUEkYY/s400/2.jpg)
Окрошка (на 5 л. кастрюлю) Ну не умею я меньшими готовить ;)))))
Кефир 2.5% - 1литр
Сметана 10% - 500 гр.
Уксус - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Столовая негазированая вода - 1л.
Огурцы - 800 гр.
Ветчина индюшачья - 600 гр.
Яйца свареные в крутую - 5-8 шт.
Укроп, лук зеленый - по вкусу.
Кефир+сметана+уксус+соль,
все смешать в большой 5ти литровой кастрюле.
Огурцы, ветчину, яйца - порезать кубиками.
Все ингридиенты смешать. Все это дело залить 1 литром столовой негазированой воды.
Поставить в холодильник на пару часиков!
Перед подачей посыпать лучком и укропом!
Наслаждаться вкусняшкой в жару! ;))
Приятного аппетита!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5yWyzuo5gdRAeRfGmtiWQ2CrP-Y3nwL0ltXpM0fVuL-BvbK2bsJS74rmpXPWdYkr9RvWz_zgYsC-pC_e7QJVtlSNWjHZ8PsGnNrJFhTJQKkYwrrsl_2DLOwTMH7OaL0Jc6aeyL_Qtgk/s400/3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jxK3HFlScpQKzyetbQQEBZVc_WQgmqhX3DQZREzXKJfdZaaifxKSv_rG0NKrUKDAe4_y8OqC-5raRshcPaFWnT9ureDh1_4fTOK_BgNYEVR6lNZdAOVL_uCo8kJ15S0qT9WecUR-1yg/s400/4.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6AqxXOEqFpchfTpNY5ZBSe7TNJPdA2uKH1Mg8Dsjs98irNlU5g_V44z3Zt71EkqgD3VkjrMvf7-_zWpGdqe-15Eob7N-5rnkLBzD_bK867RqzjmM2SHNX3NR_tMiBp1oK_8TWGzbcCIA/s400/5.jpg)
На 4 порции:
2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 800 г помидоров, 4 стол. ложки оливкового масла, 800 мл овощного бульона, 1 ломтик белого хлеба, 3 стол. ложки сливок, 500 г рубленного мяса, 1 яйцо, петрушка, базилик, соль, сахар, перец.
1. Лук и чеснок нарезать, обжарить на масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и готовить еще 2 мин. Переложить овощи в кастрюлю, влить бульон и варить суп на слабом огне 20 мин.
2. Хлеб замочить в сливках, смешать с мясом. Добавить яйцо, петрушку, посолить, поперчить. Сформировать котлетки, обжарить 6 мин.
3. Выложить из супа 0,3 овощей. Добавить в суп базилик и измельчить содержимое кастрюли блендером до консистенции пюре. Добавить котлетки и овощи.
Ждем ваши аппетитные странички до 15 августа включительно!
Сегодня стартует новый этап нашего растянутого кулинарного проекта.
На этот раз мы варим аппетитные супчики :)
И вот что приготовили наши дизайнеры:
Крем-суп от Татьяны:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIFxld3R3NlD6A-MJdTVyxX-BWdKsVtGpqj-Bj4fsHohvsidsqrd0ZInN7tQ12QdS0nDmYEz2NbrvFjAFkkR14S0L5s2iC005hSkblRbHVczEzZtz25vwFmyN_XxPkbZ1vB2cL1Foy2T8/s400/1.jpg)
Шампиньоны — 400 г
Масло сливочное — 10 г
Сливки 10%-ные — 125 г
Лук белый — 1 штука
Перец черный молотый — по вкусу
1. Шампиньоны, не размораживая, разделить на две части (2/3 и 1/3). Третью часть поместить в кипящую воду, посолить, добавить специи по вкусу и кипятить 5 минут.
2. Оставшиеся грибы положить в блендер, добавить туда луковицу, полстакана полученного бульона с отварными грибами и все измельчить.
3. Полученную смесь выложить в кастрюлю (предварительно кинув туда кусочек сливочного масла) и прокипятить 10 минут.
4. Добавить в блюдо сливки и довести до кипения. Затем поместить в кастрюлю специи и перец по вкусу, можно немного чеснока. Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Суп готов.
Окрошка от Натальи:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60G3oiLbnCtK7EkCZvmmbODbzelnYqqUmryWXcNlBqN7UoSvORjcR0vHNN1w8XUZOB8rgcyrWLhMV00Hku9OA5W4wOZzSZsoTGXaza3nG71MOSfKrczyPA5dfvHO53-12kAA7DhUEkYY/s400/2.jpg)
Окрошка (на 5 л. кастрюлю) Ну не умею я меньшими готовить ;)))))
Кефир 2.5% - 1литр
Сметана 10% - 500 гр.
Уксус - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Столовая негазированая вода - 1л.
Огурцы - 800 гр.
Ветчина индюшачья - 600 гр.
Яйца свареные в крутую - 5-8 шт.
Укроп, лук зеленый - по вкусу.
Кефир+сметана+уксус+соль,
все смешать в большой 5ти литровой кастрюле.
Огурцы, ветчину, яйца - порезать кубиками.
Все ингридиенты смешать. Все это дело залить 1 литром столовой негазированой воды.
Поставить в холодильник на пару часиков!
Перед подачей посыпать лучком и укропом!
Наслаждаться вкусняшкой в жару! ;))
Приятного аппетита!
Суп из сырка от Дмитрия:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5yWyzuo5gdRAeRfGmtiWQ2CrP-Y3nwL0ltXpM0fVuL-BvbK2bsJS74rmpXPWdYkr9RvWz_zgYsC-pC_e7QJVtlSNWjHZ8PsGnNrJFhTJQKkYwrrsl_2DLOwTMH7OaL0Jc6aeyL_Qtgk/s400/3.jpg)
Томатный суп от Дианы:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jxK3HFlScpQKzyetbQQEBZVc_WQgmqhX3DQZREzXKJfdZaaifxKSv_rG0NKrUKDAe4_y8OqC-5raRshcPaFWnT9ureDh1_4fTOK_BgNYEVR6lNZdAOVL_uCo8kJ15S0qT9WecUR-1yg/s400/4.jpg)
Томатный суп с фрикадельками от Ильмиры:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6AqxXOEqFpchfTpNY5ZBSe7TNJPdA2uKH1Mg8Dsjs98irNlU5g_V44z3Zt71EkqgD3VkjrMvf7-_zWpGdqe-15Eob7N-5rnkLBzD_bK867RqzjmM2SHNX3NR_tMiBp1oK_8TWGzbcCIA/s400/5.jpg)
На 4 порции:
2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 800 г помидоров, 4 стол. ложки оливкового масла, 800 мл овощного бульона, 1 ломтик белого хлеба, 3 стол. ложки сливок, 500 г рубленного мяса, 1 яйцо, петрушка, базилик, соль, сахар, перец.
1. Лук и чеснок нарезать, обжарить на масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и готовить еще 2 мин. Переложить овощи в кастрюлю, влить бульон и варить суп на слабом огне 20 мин.
2. Хлеб замочить в сливках, смешать с мясом. Добавить яйцо, петрушку, посолить, поперчить. Сформировать котлетки, обжарить 6 мин.
3. Выложить из супа 0,3 овощей. Добавить в суп базилик и измельчить содержимое кастрюли блендером до консистенции пюре. Добавить котлетки и овощи.
Ждем ваши аппетитные странички до 15 августа включительно!